Paprika Oleoresin, Chili Extract Color
Unsa ang Paprika Oleoresin?
Ang Paprika Oleoresin usa ka natural nga colorant sa pagkaon nga gigamit aron makakuha og lawom nga pula nga kolor sa bisan unsang pagkaon nga adunay likido/tambok nga hugna.Nakuha kini gikan sa likido nga kinuha sa bunga sa genus Capsicum Annum L, nakuha pinaagi sa pagkuha sa hexane ug Methanol.Gilangkuban kini sa lana sa utanon, capsanthin ug capsorubin, ang nag-unang mga compound sa pagkolor (taliwala sa ubang mga carotenoid).
Ang oleoresin usa ka gamay nga viscous, homogenous nga pula nga likido nga adunay maayo nga pag-agos nga mga kabtangan sa temperatura sa kwarto.
Sa panguna gigamit kini ingon usa ka colorant sa mga produkto sa pagkaon ug feed.
Sa Europe, ang paprika oleoresin (extract), ug ang mga compound nga capsanthin ug capsorubin gitudlo sa E160c
Mga sangkap:
Pinili nga paprika extract ug lana sa utanon.
Panguna nga Specs:
Paprika oleoresin Oil Soluble: Ang kantidad sa kolor 20000Cu ~ 180000Cu, mahimong ipasadya
Paprika oleoresin Water Soluble: Ang bili sa kolor 20000Cu ~ 60000Cu, mahimong ipasadya
Teknikal nga Parameter:
| butang | Estandard |
| Panagway | Itom nga pula nga oily liquid |
| Baho | Kinaiya nga baho sa paprika |
| Capsaicin, ppm | Ubos sa 300ppm |
| Sediment | <2% |
| Arsenic(As) | ≤3ppm |
| Tingga(Pb) | ≤2ppm |
| Cadmium(Cd) | ≤1ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1ppm |
| Aflatoxin B1 | ＜5ppb |
| Aflatoxins (kadaghanan sa B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| Ochratoxin A | ＜15ppb |
| Mga pestisidyo | Pagsunod sa regulasyon sa EU |
| Rhodamine B | Wala mahibal-an, |
| Mga kolor sa Sudan, I, II, III, IV | Wala mahibal-an, |
Pagtipig:
Ang produkto kinahanglan nga tipigan sa usa ka bugnaw, uga nga palibot, gipanalipdan gikan sa pagkaladlad sa kainit ug kahayag.Ang produkto kinahanglan dili maladlad sa nagyelo nga temperatura.Ang girekomenda nga temperatura sa pagtipig mao ang 10 ~ 15 ℃
Kinabuhi sa estante:24 ka bulan kung gitipigan ubos sa maayo nga mga kondisyon.
Aplikasyon:
Ingon sa usa ka kolor sa pagkaon nga gigamit sa keso, orange juice, spice mixtures, sauces, sweets ug emulsified processed meats.
Sa pakan sa manok, gigamit kini sa pagpalawom sa kolor sa mga yolks sa itlog.
Mahimo usab kini gamiton sa mga kosmetiko sama sa lipstick, kolor sa aping ug uban pa.
Palihog kontaka kami alang sa dugang nga impormasyon mahitungod sa paprika oleoresin o alang sa among kasamtangan nga mga kinutlo sa presyo.
